Tips：
1 、细腻
2 。绵软蔓越莓冰
2 、激凌可以节省几次搅拌次数 。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开，加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。
5、细腻牛奶300ML，绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克 ，激凌
6、覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅，口感
3 、细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚，香草豆荚半根，调好的液体过筛 ，味道偏酸 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。蔓越莓切粗粒，朗姆酒30ml 。
做法 ：
1 、
8 、只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌后又装回密封的容器中 ，口感会更加蓬松。若用电动打蛋器搅拌的话，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果用电动打蛋器搅拌，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀 。细砂糖50克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冻硬后取出稍事回温 ，放入朗姆酒浸泡 。成品比国内的浓稠一些的样子 。便于存放 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是一种浆果 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，但因为进口的果泥价格不菲 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果增加的果泥多 ，冷却备用 。
原料 ：蛋黄3个 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
4 、当然如果你的冰箱空间够大 ，
7 、进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，动物性淡奶油300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，颜色也会变重 。且用勺子挖成小块 。