人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。这样的壳颜判断标准是不科学的 。与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系。营养价值比其他鸡蛋高 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，那么蛋黄就会相对比较浅 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，其实，一般产蛋初期，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。之后会逐渐变浅；当然 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，其实 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。
综上所述 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，有的可能是添加色素导致的 ，卫生合格 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，对蛋壳 、通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，蛋壳的色彩是最深的 ，
其实 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。经常会向饲料当中添加色素 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，我们在选购鸡蛋的时候 ，比如 ：苏丹红，